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河南经典糊涂面的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-31 来源:本站原创 作者:Gameapple

健康功效

茄子:清热、活血、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

茄子1个相克食物青椒1个相克食物
番茄1个相克食物 白菜叶少许
花生米少许相克食物10克
20克相克食物10克相克食物
15克相克食物干辣椒10克相克食物
鸡精5克 调料10克

河南经典糊涂面的做法

  • 1.茄子刮皮洗净切小块/段,番茄洗净切块,青椒洗净切长丝。花生米提前半小时泡水备用,葱和干辣椒切段,姜蒜切沫备用!

  • 2.将油烧至七成热,把葱姜蒜沫倒入锅中,爆香!然后将切好的茄子小块倒入锅中,炒至五六成熟,然后把备用的番茄和,青椒,倒入茄子中一起炒!茄子由白色变为深色就熟了,然后就可以出锅!
    下图为成品图

  • 3.依据个人饭量,加水烧开。在烧水的过程中,将150克面粉倒入碗中加少量的水,做成面糊(如果想做稠一点儿就加水加少一点儿,如果稀一点儿就加时间少一点),在水开的时候,边搅水边把面糊倒入锅中

  • 4.将面水烧开,下面条!(我的锅太小,锅大的可以煮面,再到浆糊)

  • 5.在面煮熟的时候,将炒好的菜和泡好的花生米倒入锅中,再煮两分钟。

  • 6.出锅照片!

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