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杂蔬猪骨汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-11-03 来源:本站原创 作者:熊黛林

健康功效

玉米:健脾、利水、祛湿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
冬瓜:化痰、利水、清热

食材用料

猪扇骨1块玉米2根相克食物
胡萝卜1根相克食物冬瓜1斤相克食物
适量胡椒粉适量
生姜1块相克食物

杂蔬猪骨汤的做法

  • 1.新鲜扇骨洗净焯水(请卖家帮剁好,这样更省事),冷水入锅,煮开一分钟,捞起备用

  • 2.玉米胡萝卜和生姜洗净

  • 3.改刀(玉米切段、胡萝卜切滚刀块、生姜拍扁)

  • 4.猪骨和配料一起入压力锅内胆(紫砂锅时间较长,须提前入煲),注入没过食材高过一指的清水(电压力锅不须要太多水),按煲汤键或蹄筋键

  • 5.待压力锅减压阀提示声响起,准备冬瓜块(洗净去籽,皮不要去)

  • 6.开锅,加入冬瓜块

  • 7.适量盐和少量胡椒粉(根据汤量来加)

  • 8.继续煲三到五分钟,冬瓜软熟,装汤碗即可

  • 9.没剁之前的猪扇骨(长这样子的)

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