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芝麻球的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-11-03 20:14:31  阅读:6464 来源:本站原创 作者:解小东

食材用料

糯米粉100g白糖30g相克食物
泡打粉2g 开水80g
豆沙馅84g芝麻适量相克食物

芝麻球的做法

  • 1.白糖称重加开水化开

  • 2.糯米粉称重与泡打粉混合

  • 3.把糖水加到面粉中,用筷子搅拌成面团

  • 4.面团揉捏润和,分成12份,每个大概17g左右

  • 5.豆沙馅也分成12份,每个7g

  • 6.取一个面团稍稍捏扁,中间放豆沙馅

  • 7.用鼓楼慢慢转圈捏成碗状,封口

  • 8.然后慢慢揉圆

  • 9.在芝麻里打个滚儿

  • 10.再揉几下让芝麻更紧实

  • 11.都揉好了

  • 12.取一个底小且深的锅倒油,火慢慢加热到四成热

  • 13.放入揉好的芝麻球

  • 14.等它飘起来之后要不断地用筷子给它压下去,这样炸出来的芝麻球更蓬松

  • 15.炸到表面金黄就可以了,捞出来用油纸吸吸油

  • 16.成品图

  • 17.再来一张内部图

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