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浪漫番茄炒蛋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 21:57:41  阅读:7840 来源:本站原创 作者:弦子

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
虾米:补肾壮阳、托毒、升压
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

鸡蛋2个相克食物番茄1个相克食物
小葱一根相克食物虾米少许相克食物
番茄酱适量相克食物少许
鸡精少许 白芝麻少许
黑芝麻少许相克食物

浪漫番茄炒蛋的做法

  • 1.准备好食材,先把番茄洗净去蒂备用

  • 2.用水果刀削皮卷成玫瑰状,

  • 3.卷好后摆盘,在待会儿要盛放番茄炒蛋的盘子里放三片菜叶,大小适中,再把番茄花放上去摆设好(番茄花的做法请看我另一个菜谱,有具体步骤)

  • 4.打蛋,放入少许盐,搅匀

  • 5.把削皮后的番茄切丁备用

  • 6.小葱分两部分切成葱花

  • 7.把白色部分葱花和适量虾米放蛋碗里一起搅匀

  • 8.锅内烧热放油,油温七八成热时放入搅好的蛋液

  • 9.用铲子慢慢把中间蛋液往边上拨,

  • 10.到如下图这个程度就可以翻面继续煎

  • 11.两边都煎得没有蛋液的时候就用铲子把蛋皮切成碎块

  • 12.把蛋分到一边倒入番茄丁

  • 13.翻炒几遍可加入一些虾米一起翻炒

  • 14.翻炒至番茄开始有汁水渗出

  • 15.这时加入少许番茄酱,

  • 16.加入适量盐,

  • 17.加入适量鸡精,加好后再不断翻炒

  • 18.起锅时撒入少许葱花

  • 19.装盘后再撒上剩余葱花,加入一些白芝麻和黑芝麻点缀。完成啦

  • 20.各个角度,

  • 21.放大细节图,看着是不是高大上呢?

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