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红薯烧肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-30 13:22:59  阅读:10012 来源:本站原创 作者:周传雄

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

五花肉300克红薯一个相克食物
少许相克食物少许相克食物
大蒜四瓣相克食物青椒一个相克食物
适量少许
十三香少许料酒少许
干辣椒角少许 老抽少许

红薯烧肉的做法

  • 1.将红薯去皮切成块。

  • 2.五花肉切成块。

  • 3.姜切成片,大蒜拍扁,葱切成小段,青椒切成片。

  • 4.将肉凉水下锅,开大火水开后煮五分钟。

  • 5.煮好的五花肉捞出来备用。

  • 6.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入煮好的五花肉,变炒出一部分油。

  • 7.放入葱,姜,蒜,干辣椒角,老抽,十三香,料酒。

  • 8.煸炒出香味,并把五花肉炒变色。

  • 9.锅中放入半锅热水,将肉煮二十分钟。

  • 10.二十分钟后放入红薯,直到汤汁变少。

  • 11.收汁前放入盐,青椒翻炒均匀即可。

  • 12.成品图。

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