红菇的营养价值及功效

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发布日期:2017-08-25 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。许安怡


    红菇是菌类的珍品,是一种天然的绿色食品,具有很高的营养价值。

    红菇含蛋白质、多种维生素、氨基酸以及矿物质钙等许多人体必需的营养成分。

    红菇具有养颜护肤、补血提神、滋阴补阳的功效,是产后妇女不可缺少的营养食品。此外,红菇还有解毒、滋补的功效。

    在饮食方面,红菇营养丰富,属于高蛋白食物,有滋补身心的功效,老少皆宜食用。红菇既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。刚采回的新鲜红菇煮或炖后,其肉滑嫩味佳,汤鲜红甜美。若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖,则色、香、味俱全。

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